삼단으로 자른 생크림 케이크 씨트에 시럽을 발라 주세요.
씨트에 바를 생크림을 거품기(핸드믹서)로 올려 주세요.
설탕과 레몬즙, 오렌지 술(코인트로)을 넣고 생크림을 휘핑해 주세요.
레몬즙과 오렌지 술은 생략 가능합니다.

완성된 생크림을 시럽을 바른 제누아즈위에 샌드해주세요. 샌드한 제누아즈를 돌림판 위에 놓고 제누아즈가 아이싱하기 좋게 옆면을 정리한 후 생크림으로 아이싱을 해주세요.

아이싱이 완성된 케이크를 스파츄라로 떠서 손으로 옴긴 후 딸기 다이스를 케이크의 1/2만 묻혀 주세요.
딸기 다이스를 케이크에 1/2만 묻힌 다음에 원하는 모양으로 데코레이션을 해주세요.
저는 쉬폰 모양깍지로 생크림을 케이크 가운데에 짜준 후 크리스마스 장식물과 초코릿 장식물로 데코레이션을 했습니다.
크리스마스 장식물을 다양하게 응용하시면 좋습니다.