| | | |
ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â
´õ ¸ÀÀÖ´Â ·¹½ÃÇÇ > Á¦°úÁ¦»§½Ç±â > ¸¶Ä«·Õ
 
   
¸¶Ä«·Õ
Á¦°úÁ¦»§½Ç±â(Á¦°ú)
³­À̵µ :
 
¾Æ¸óµå ºÐ¸» 100
ºÐ´ç 180
°è¶õ ÈòÀÚ 80
¼³ÅÁ 20
¹Ù´Ò¶ó Çâ 1
ÃÑ ¹ÝÁ×·® 381
  1.¾Æ¸óµå ºÐ¸»°ú, ºÐ´çÀ» °¢°¢ üÃÄ ÁÖ¼¼¿ä.(µÎ¹ø ÀÌ»ó üÃľßÇÔ)

2.°è¶õÀ» ³ë¸¥ÀÚ¿Í ÈòÀÚ·Î ºÐ¸®Çؼ­ °è·®ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.

3.Ȩº£ÀÌÅ·¿ëÀ¸·Î ·¹½ºÇǸ¦ Á¶Á¤ÇÏ¿´½À´Ï´Ù.(Âü°íÇؼ­ ÀÛ¾÷ÇØ ÁÖ¼¼¿ä.)
·¹½ºÇǸ¦ Á¶ÀýÇÏ¿´±â ¶§¹®¿¡ ÀÛ¾÷½Ã°£µµ ÁÙ¿©¼­ ¿Ã·È½À´Ï´Ù.
¹ÝÁ׺¼
°ÅÇ°±â(ÇÚµå¹Í¼­)
© ÁÖ¸Ó´Ï
1cm¿øÇü ¸ð¾ç±ïÁö
½Ç¸®ÄÜÁÖ°Æ
¿Àºì
Àú¿ï
ÀÛ¾÷½Ã°£ : 1½Ã°£  ¿Âµµ : 170¡É   ¼ö·® : ¾à 50°³   ³­À̵µ :
 

       
½´°¡ÆÄ¿ì´õ(ºÐ´ç)-500g ¾Æ¸óµåºÐ¸» 50g ¸ð¾ç±ïÁö-¿øÇü13 ¸ð¾ç±ïÁö-¿øÇü10 ¸ð¾ç±ïÁö-¿øÇü7
1,900¿ø 1,100¿ø 770¿ø 780¿ø 760¿ø
 
       
©ÁÖ¸Ó´Ï14ÀÎÄ¡ ÀÏȸ¿ëºñ´Ò©ÁÖ¸Ó´Ï 14ÀÎÄ¡ - 5Àå ½Ç¸®ÄÜ©ÁÖ¸Ó´Ï - 14ÀÎÄ¡ ±âº» ¸¶Ä«·Õ ¸¸µé±â ¸¶Ä«·Õ¹Í½º¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ÃÊ°£´Ü ¸¶Ä«·Õ ¸¸µé±â
1,800¿ø 490¿ø 2,000¿ø 0¿ø 0¿ø
 
STEP 1
üġ±â
¾Æ¸óµå ºÐ¸»°ú, ºÐ´ç, ÇâÀ» üÃÄ ÁÖ¼¼¿ä. üÁúÀº 3¹øÁ¤µµ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
STEP 2
ÈòÀÚ°ÅÇ°³»±â
¹ÝÁ× º¼¿¡ ÈòÀÚ¸¦ ³Ö°í °ÅÇ°±â¸¦ »ç¿ëÇؼ­ °ÅÇ°À» ¿Ã·Á ÁÖ¼¼¿ä.
(¸Ó·©Àº °ÅÇ°À» ¿Ã¸®¸é¼­ ºÎÇÇ°¡ ´Ã¾î³ª´Ï ¹ÝÁ× º¼ÀÇ Å©±â¸¦ Àß Á¶ÀýÇؼ­ »ç¿ëÇØ ÁÖ¼¼¿ä.)
STEP 3
¸Ó·©¸¸µé±â
ÈòÀÚ¿¡ °ÅÇ°ÀÌ ¿Ã¶ó¼­ ¹±Àº ±â°¡ ¾ø¾îÁö¸é(¸Ó·©60%»óÅÂ) ¼³ÅÁ1/3À» ³Ö°í ´Ù½Ã °ÅÇ°À» ¿Ã·Á ÁÖ¼¼¿ä.
ÈòÀÚ °ÅÇ°À» ³»¸é¼­ ³ª¸ÓÁö ¼³ÅÁÀ» 2/3¸¦ ³Ö°í ¸Ó·©À» ¿Ã·Á ÁÖ¼¼¿ä.
¿Ï¼ºµÈ ¸Ó·©À» µé¾î ¿Ã·ÈÀ» Àû¿¡ ³¡ÀÌ »õºÎ¸® ¸ð¾çÀ¸·Î ±¸ºÎ·¯Áö¸é ¸Ó·©¿Ï¼º(80~90%)ÀÔ´Ï´Ù.
¸Ó·©À» ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ÈÖÇÎÇÏ¸é ¸¶Ä«·ÕÀÌ Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. Âü°íÇϼ¼¿ä.

* Tip
¸Ó·©À» ¿Ã¸± ¶§ ÀÛ¾÷´ëÀ§¿¡ Á£Àº ¼ö°ÇÀ» ±ò°í ±× À§¿¡ ¹ÝÁ× º¼À» ¿Ã·Á¼­ ÀÛ¾÷ÇÏ¸é ¸Ó·©¸¸µé±â ÀÛ¾÷ÀÌ ¼ö¿ù ÇÕ´Ï´Ù.
STEP 4
°¡·çÀç·á¿¡ ¸Ó·©¼¯±â
¿Ï¼ºµÈ ¸Ó·©À» üģ Àç·á(¾Æ¸óµå ºÐ¸»°ú ºÐ´ç,Çâ)¿¡ ¾à ¹Ý Á¤µµ ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àß ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä.
ÁÙÀ» ±ßµíÀÌ ¼¯´Ù°¡ ¾î´À Á¤µµ ¼¯ÀÌ¸é ¹Ø¿¡ °¡Áö Áý¾î³Ö¾î µ¹·Á¼­ ÇÑ ÂÊ ¹æÇâÀ¸·Î Àß ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä.
³ª¸ÓÁö ¸Ó·©À» ³Ö°í ³¯°¡·ç°¡ ³²Áö ¾Ê°Ô Àß ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä. ¶Ç ¼¯À¸¸é¼­ µ¢¾î¸®°¡ ÁöÁö ¾Ê°Ô Àß ¼¯¾î ÁÖ¼¼¿ä.

*Tip ¹ÝÁ×ÀÌ Áú¾îÁö°Å³ª ÆÛÁö´Â ÀÌÀ¯´Â ~??
¸Ó·©À» Á¦´ë·Î ¿Ã¸®Áö ¾Ê¾Ò°Å³ª °¡·çÀç·á¿Í ¸Ó·©À» ¼¯À» ¶§ ³Ê¹« °úµµÇÏ°Ô ¹ÝÁ×À» ¼¯Àº¸é ¸Ó·©ÀÌ »è¾Æ¼­ ¹ÝÁ×ÀÌ Áú¾îÁý´Ï´Ù.
¸Ó·©À» Àß ¿Ã·Á¾ß ÇÏ°í ¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ×À» ³Ê¹« °úµµÇÏ°Ô ¼¯Áö ¸¶¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
STEP 5
¹ÝÁ×Â¥±â
© ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ¿øÇü±ïÁö(Áö¸§1cm)¸¦ ³Ö°í ¿Ï¼ºµÈ ¹ÝÁ×À» ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä.
ÀÌ ¶§ © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡¼­ ¹ÝÁ×ÀÌ ¼¼Áö ¾Ê°Ô ¹Ø ºÎºÐÀ» Àß ¸·¾ÆÁÖ°í ¹ÝÁ×À» © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ³ÖÀ» ¶§µµ © ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ °ø±â°¡ µé¾î°¡Áö ¾Ê°Ô Àß ³ÖÀ¸¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
öÆÇ¿¡ °»Áö(Å×ÇÁ·Ð ¾¾Æ® ¶Ç´Â Á¾ÀÌ È£ÀÏ)¸¦ ±ò°í Áö¸§ 3cmÁ¤µµ·Î ¸¶Ä«·ÕÀ» Â¥ÁÖ¼¼¿ä.
±ïÁö ³¡°ú ÆÒÀÇ °£°ÝÀ» ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯Áö ÇÑ Ã¤·Î Á¤Áö½ÃŲ »óÅ¿¡¼­ Çѹø¿¡ Â¥ÁÖ°í ¸¶Áö¸·¿¡´Â ÈûÀ» »©°í À绡¸® µ¹·Á ¸ð¾ç±ïÁö¸¦ µé¾îÁÖ¼¼¿ä.
¹ÝÁ×À» © ¶§ ¹ÝÁ×ÀÇ °£°Ý°ú ¸ð¾çÀ» À¯ÁöÇؼ­ Â¥ÁÖ¼¼¿ä.
STEP 6
¸¶Ä«·Õ±Á±â

öÆÇ¿¡ ¸¶Ä«·ÕÀ» Â¥ÁÖ°í Ç¥¸éÀÌ ¸¶¸¦ ¶§±îÁö ±â´Ù·È´Ù°¡ ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä.(¾à40~50ºÐ)±×·¡¾ß ¸¶Ä«·ÕÀÇ ¸ð¾çÀÌ ¿¹»Ú°Ô ³ª¿É´Ï´Ù.
Ç¥¸éÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¸¶¸£Áö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼­ ±¸¿ì¸é À­¸éÀÌ ÀüºÎ °¥¶óÁý´Ï´Ù.
¸¶Ä«·ÕÀÇ À­¸éÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ ¸¶¸£¸é ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì(170¡É)¿¡ 12~15ºÐ Á¤µµ ±¸¿ö ÁÖ¼¼¿ä.
¿Àºì¿¡¼­ ²¨³½ ¸¶Ä«·ÕÀÌ ½ÄÀ¸¸é µÚÁý¾î¼­ ºÐ¹«±â·Î ¹°À» »Ñ¸®°í ¸¶Ä«·ÕÀ» ¶¼¾î³» ÁÖ¼¼¿ä.
ÀÌ ¶§ °»Áö¿¡ ¹°ÀÌ ÃæºÐÈ÷ ½º¸çµé¾î¾ß ¸¶Ä«·ÕÀÌ °»Áö¿¡¼­ Àß ¶³¾îÁý´Ï´Ù.
¸¶Ä«·Õ ÄíÅ° ¿Ï¼º!!

 




 
 
 
 
 
¹øÈ£ Á¦¸ñ ÀÛ¼ºÀÚ ÀÛ¼ºÀÏ Á¶È¸
1   ¾Æ¸óµå°¡·çshinji 2012/07/08 2418
[1]