설탕. 계란. 소금, s.p(유화제)를 넣고 거품기(핸드믹서)로 저어서 거품을(믹싱)  올려주세요.
완성된 반죽을 거품기로 에스자로 흘렸을때 에스자 모양이 남아있는 상태까지 믹싱해 주세요. 

단단하게 오른 거품에 가루재료를 넣고 거품이 꺼지지않도록 주걱으로 부드럽게 섞어 주세요.

날가루가 거의 다 섞이면 반죽에 우유와 식용유를 넣고 부드럽게 섞어주세요.

▼보충 TIP!

기호에 따라 견과류 건과류등을 반죽속에 넣어 반죽해 주면 맛있어요.
견과류(호두, 아몬드, 피칸, 헤이즐넛등등)을 넣을때 살짝 기름기 없는 후라이팬이나 오븐에 구워주시면 맛이 더 좋아집니다.

완성된 반죽을 준비된 파운드팬 20＊7＊6사이즈에 500~600g 을넣어주세요.

파운드팬에 반죽을 붓고 반죽위에 기호에 따라 밤과 열대과일(건조파파야)을 뿌리고 구워주세요. 
170℃오븐에 30~40분을 구워 줍니다.(오븐 온도와 굽는 시간은 오븐 마다 다르니 오븐에 맞는 메뉴월(설명서)를 참조 하여 구워 주세요.)