재료설 탕 135g버 터 130g 계 란 2개(중탕)박 력 105g강 력 35g 베이킹 파우더 3g분 유 30g 생크림 60g레몬껍질 1개 토핑-레몬필 적당량
도구볼핸드믹서체일회용짤주머니머핀컵식힘망실리콘주걱
1.오븐을 170℃ 예열해주세요. 2.밀가루.분유.베이킹파우더를 미리 체쳐주세요. 3.머핀팬에 머핀컵을 깔아주세요. 4.버터를 중탕으로 녹여 주세요.5.레몬껍질을 강판이나 칼로 볏겨서 잘게 잘라주세요.
체친 가루를 STEP 1 반죽에 섞어주세요.
녹인 버터를 STEP 2에섞어주세요.
매끄럽게 섞어준 반죽에 다진 레몬피를 넣고 섞어주세요.
완성된 반죽을 머핀팬에 70%~80%짜준후 레몬필을 올리고 170℃오븐에 구어주세요.(오븐 온도나 시간은 오븐 마다 차이가 있을 수 있습니다.각각의 오븐 특성을 잘 파악하셔서 재품을 구워 주세요.....^ ^)
